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Manon Fleury. Le goût de l'autre [[périodique] ] / Cédric Enjalbert

Titre(s)

• Manon Fleury. Le goût de l'autre [[périodique] ] / Cédric Enjalbert

Ensemble

• Philosophie magazine 185

Autre(s) auteur(s)

• Enjalbert, Cédric

Editeur, producteur

• 01/12/24

Description matérielle

• pp.44-46

ISSN

• 1951-1787

Note sur la description matérielle

• 3

Résumé ou extrait

• Distinguée par une première étoile au "Guide Michelin" cette année, la cheffe Manon Fleury invente dans son restaurant parisien - Datil - de nouveaux usages, en cuisine... comme en dehors !

Sujet - Nom de personne

• Fleury, Manon (1991-....)

Sujet - Nom commun

• Restaurants gastronomiques -- Personnel -- Conditions de travail
• Consommation durable

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