Monographie

La table et les ports : Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires : Actes du colloque international, Bordeaux octobre 2004 / sous la direction d'Annie Hubert et Michel Figeac

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• La table et les ports : Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires : Actes du colloque international, Bordeaux octobre 2004 / sous la direction d'Annie Hubert et Michel Figeac

Auteur(s)

• Figeac, Michel

Autre(s) auteur(s)

• Hubert, Annie

Editeur, producteur

• Pessac : Presses universitaires de Bordeaux, 2006

Description matérielle

• 300 p. : ill., schémas, couv. ill. en coul., ; 24 cm

Collection

• La mer au fil du temps

ISBN

• 2-86781-379-1

Appartient à la collection

• La mer au fil du temps

Note relative à la ressource

• Actes

Sujet(s)

• Bordeaux
• Diététique
• Port

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