Monographie

Traité de l'inspection des viandes de boucherie, des volailles et gibiers, des poissons, crustacés et mollusques, par J. Rennes,... Préface par le Pr Vallée,..

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Traité de l'inspection des viandes de boucherie, des volailles et gibiers, des poissons, crustacés et mollusques, par J. Rennes,... Préface par le Pr Vallée,..

Est publié avec

• Préface..

Auteur(s)

• Rennes, Jacques

Autre(s) auteur(s)

• Vallée, Henri

Adresse bibliographique

• Paris : Masson, 1910

Description matérielle

• In-8°, VII-368 p., pl

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