Monographie
Du travail des boissons ou ce qui est permis ou défendu dans la manipulation des vins, alcools, eaux-de-vie, bières, cidres, eaux gazeuses, liqueurs, kirschs, rhums, sirops, vinaigres, etc. suivi des lois, arrêts, jugements, etc., concernant cette matière / par F.-V. Lebeuf,...
Type de contenu
- Texte
Type de médiation
- sans médiation
Type de support
- Volume
Titre(s)
- Du travail des boissons ou ce qui est permis ou défendu dans la manipulation des vins, alcools, eaux-de-vie, bières, cidres, eaux gazeuses, liqueurs, kirschs, rhums, sirops, vinaigres, etc. suivi des lois, arrêts, jugements, etc., concernant cette matière / par F.-V. Lebeuf,...
Auteur(s)
Mention d'édition
- Deuxième édition augmentée de la manière de doser l'extrait sec des vins, de la détermination du degré de leur coloration, de la refermentation des marcs, etc., etc.
Editeur, producteur
- Paris : Roret, libraire-éditeur, 1879
- (Saint-Germain; Imprimerie D. Bardin)
Description matérielle
- 1 vol. (236 p.) : fig. ; 19 cm
Note sur le titre et les responsabilités
- La page de titre porte par erreur la mention de responsabilité : par F.-V. Lebeuf
Note sur la provenance
- (BCSSA) Cachet : Ministère de la guerre
Sujet - Nom commun
- Vin -- Manipulation
- Boissons alcoolisées -- Manipulation
- Vin -- Droit -- France -- 19e siècle
- Boissons alcoolisées -- Droit -- France -- 19e siècle
Lien copié.
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