Monographie
Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir : nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur
Titre(s)
- Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir : nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur
Auteur(s)
Editeur, producteur
- Paris : Gauthier-Villars, 1868
- Paris : Victor Masson, 1868
Description matérielle
- 1 vol. 120 p. env. : rel. ; in 8 ̊
Classification décimale Dewey
- XIX ème siècle
Sujet(s)
Sujet - Nom commun
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