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Tout est bon dans le cabillaud [[périodique] ] / Mette Guldagger

Titre(s)

• Tout est bon dans le cabillaud [[périodique] ] / Mette Guldagger

Ensemble

• Courrier international 1799

Autre(s) auteur(s)

• Guldagger, Mette

Editeur, producteur

• 24/04/25

Description matérielle

• pp.34, 36

ISSN

• 1154-516X

Note(s)

• Source : Politiken (Copenhague).

Note sur la description matérielle

• 2

Résumé ou extrait

• Après des décennies de surpêche, l'Islande souhaite en finir avec le gaspillage et s'est fixé pour objectif d'utiliser 100 % de chaque poisson capturé dans l'Atlantique nord. De la tête aux arêtes, tout peut être valorisé.

Sujet - Nom commun

• Gaspillage alimentaire -- Lutte contre -- Islande
• Déchets -- Valorisation
• Morue

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