Monographie

Valeur alimentaire de l'arachide et de ses dérivés / par Jean Adrian,... Raymond Jacquot,... ; préface de Marcel Autret,...

Titre(s)

• Valeur alimentaire de l'arachide et de ses dérivés / par Jean Adrian,... Raymond Jacquot,... ; préface de Marcel Autret,...

Auteur(s)

• Adrian, Jean (1925-2010)

Autre(s) auteur(s)

• Jacquot, Raymond (1902-19..)

Autre(s) responsabilité(s)

• Autret, Marcel (1909-2001) (Préfacier)

Editeur, producteur

• Paris : G.-P. Maisonneuve & Larose, 1968

Description matérielle

• 1 vol. (274 p.) : ill., tabl., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Collection

• Techniques agricoles et productions tropicales 16

Appartient à la collection

• Techniques agricoles et productions tropicales 16 0497-0624

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. [251]-263

Sujet - Nom commun

• Arachides
• Produits de l'arachide
• Alimentation -- Évolution

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