Monographie

Tecnología y conservación de alimentos : Frutas y vegetales (Declarada de utilidad militar y adquisicion obligatoria en las unidades de intendencia) / Isidro Heredia M. de Marañon...

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Titre(s)

• Tecnología y conservación de alimentos : Frutas y vegetales (Declarada de utilidad militar y adquisicion obligatoria en las unidades de intendencia) / Isidro Heredia M. de Marañon...

Auteur(s)

• Heredia Martínez de Marañon, Isidro (19..-....)

Publication

• Madrid : Artes Graficas, 1962

Description matérielle

• 1 vol. (XIV-15-302 p.) : couv. ill., graph. ; 24 cm

Note sur la provenance

• (BCSSA) Don du Médecin Colonel Belaubre

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr., p. 299-302

Sujet - Nom commun

• Légumes -- Conservation
• Fruits -- Conservation
• Hygiène militaire

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