Monographie

Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaitre / par M. A. Chevallier,...

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• sans médiation

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Titre(s)

• Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaitre / par M. A. Chevallier,...

Auteur(s)

• Chevallier, Alphonse (1793-1879)

Editeur, producteur

• Paris : Béchet jeune, 1850-1852

Description matérielle

• 2 vol. (V-479, 580 p. ; 4, 5 f. de pl.) : ill. ; 23 cm

Note sur la provenance

• (BCSSA) Timbre : Propriété des officiers de santé de la marine. Toulon
• (BCSSA) Timbre : "Propriété des officiers de santé de la marine. Toulon"

Note sur les bibliographies et les index

• Index

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Falsification et inspection -- 19e siècle -- Dictionnaires
• Médicaments -- Analyse
• Aliments -- Altération
• Produits naturels -- Détérioration

Classification de la Bibliothèque du Congrès

• TX531

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