Monographie

Nicolas Appert : l'inventeur de la conserve / Rosemonde Pujol

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Nicolas Appert : l'inventeur de la conserve / Rosemonde Pujol

Auteur(s)

• Pujol, Rosemonde (1917-2009)

Editeur, producteur

• Paris : Denoël, DL 1985

Description matérielle

• 1 vol. (213 p.) : ill ; 22 cm

ISBN

• 2-207-23133-X

Classification décimale Dewey

• 641.4/2/0924 19

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 205-206

Sujet - Nom de personne

• Appert, Nicolas (1749-1841)

Sujet - Nom commun

• Conserves -- Histoire
• Aliments -- Stérilisation (microbiologie)

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)