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En Malaisie, un mamak et ça repart [[périodique] ] / Joseph Rachman

Titre(s)

• En Malaisie, un mamak et ça repart [[périodique] ] / Joseph Rachman

Ensemble

• Courrier international 1748-49

Autre(s) auteur(s)

• Rachman, Joseph

Editeur, producteur

• 02/05/24

Description matérielle

• p.58

ISSN

• 1154-516X

Note(s)

• Source : Nikkei Asia (Tokyo).

Note sur la description matérielle

• 1

Résumé ou extrait

• Dans ce pays multiethnique, la cuisine est un marqueur identitaire fort. Mais les restaurants "mamak", tenus par des musulmans tamouls, réussissent à faire l'unanimité.

Sujet - Nom commun

• Relations interethniques -- Malaisie
• Rites alimentaires -- Malaisie
• Restaurants -- Malaisie

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